Zelenina a mäso zostanú čerstvé
Vákuová zváračka potravinových sáčkov a fólií je ideálnym kuchynským pomocníkom, ktorý vám pomôže predĺžiť životnosť potravín.
Vákuovanie potravín je veľmi rýchly a jednoduchý spôsob uchovávania potravín bez prístupu vzduchu, vďaka tomu zostanú v potravinách zachované vitamíny a minerály, bez prístupu vzduchu k potravinám nedochádza k rozmnožovaniu baktérií, nedochádza k vysychaniu alebo prenášanie pachov.
Potraviny balené vo vákuu majú predĺženú dobu skladovateľnosti oproti klasickému balenia: v mrazničke z 6 mesiacov až na 2-3 roky (mäso, zelenina, ovocie), v chladničke z 1 týždňa až na 6 týždňov (údeniny, syry).
Jednoduché použitie
Stačí len otvorený koniec vrecka vložiť do vakuovací komory, uzavrieť veko a stlačiť tlačidlo pre začatie vákuovanie. Po vytvorení vákua sa vrecúško automaticky zvarí. Proces možno kedykoľvek prerušiť.
Používanie je veľmi jednoduché a intuitívne. Vakuovačkou pracuje s vrúbkovanými sáčky a fóliami, jej čeľuste vie vytvoriť zvar o maximálnej dĺžke 30 cm.
Čerstvé potraviny ako je mäso, ryby, zelenina či ovocie vydrží 2-5x dlhšie. Suché alebo zmrazené potraviny môžu byť skladované v mraziacom boxe po dobu 1-2 roky. Vákuované potraviny majú menší objem a sú tým pádom skladnejšie.
Vhodné pre všetky druhy potravín
Vakukovačka je vhodná predovšetkým pre vákuovanie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia, desiat a sypkých zmesí strácajúce svoju arómu – čaju, kávy. Vákuovať možno okrem potravín aj iné predmety.
Zavakuované sáčky sú vhodné pre varenie metódou Sous-Vide.
Ide o techniku varenia, ktorá umožňuje marinovať mäso a následne ho uvariť šťavnaté
Vákuovanie potravín v plastových vreckách vám môže pomôcť zachovať všetky vitamíny v potravinách a zároveň zabrániť šíreniu pachov
Vákuovo uzavreté potraviny možno skladovať v izbovej teplote, v chladničke aj v mrazničke. Týmto procesom sa výrazne predĺži životnosť potravín, zatiaľ čo ich vôňa a chuť zostane zachovaná.
Kyslík, obsiahnutý vo vzduchu, je jednou z hlavných príčin znehodnotenia jedla. Odstránením kyslíka sa zabráni procesu šírenia mikroorganizmov, ako sú baktérie a plesne, a oddiali sa tým znehodnoteniu pokrmu.
Ochrana vákuovým balením predlžuje životnosť potravín 3 až 4 násobne.
Vakuovačkou ide použiť so všetkými rozmermi našich vákuovacích sáčkov, pretože vakuovací sáčok o šírke 30 cm má už z výroby zvarené 6mm okraje z každej strany a celková šírka sáčkov bez okrajov je 288mm.
Celková dĺžka prívodného kábla: 135cm.
Hrúbka zváraných fólií: 0,10 – 0,29mm
Doba vákuovanie: cca. 20 sekúnd (v závislosti na veľkosti zváracieho sáčku)
Interval medzi jednotlivými cyklami: 40s.
